Nombre : CARMEN DEL TRANSITO MAFLA VIVAS
Estudiosa del programa Tecnico profesional en culinaria
Edad : 46 años
Fecha de nacimiento: 18 de Junio de 1969
e-mail: carmenmafla@hotmail.com
Experiencia laboral: 8 meses
Dirigido al comité del concurso UMB PROMESAS DE COCINA UMB
Nombre del plato : Empanadas típicas Colombianas
En mi vida y a mi edad tengo muchas metas importantes. Por ahora la más
importante es obtener mi título universitario profesional en artes gastronómicas. Al
finalizar esta meta podría contribuir para mejorar mi estilo de vida como poder conseguir un mejor trabajo, poder
crear mi negocio, conseguir más dinero y ser un ejemplo de superación para mis
hijos y mi querido esposo
Ahora trabajo de auxiliar de
cocina desde hace 8 meses en los cuales he aprendido varias cosas relacionadas
con la cocina y mi inclinación o preferencia se basa en la comida Colombiana
sin dejar atrás la del resto del mundo; como también asisto a prácticas en la
cocina del club y la cocina de la universidad en las que he aprendido bastante quiero expresar que toda mi vida la dedique a trabajar en
campos totalmente diferentes. Al obtener un título universitario conseguiré un trabajo como jefe de cocina o
ser la dueña de mi propio negocio.
Con nuevas responsabilidades y
condiciones diferentes cuando obtenga mi título; podría comprar lo necesario para mis hijas
pequeñas y para mí y no tendría que esforzarme tanto como lo
hago actualmente.
Hoy en día después de mi jornada
laboral hago empanadas y las vendo a diferentes clientes en empresas las cuales
gustan mucho. Quiero demostrarles a mis hijos que si uno se propone estudiar uno
puede lograr lo que quiera en la vida se debe trabajar para tener una vida cómoda
y conseguir lo que uno quiera
En conclusión la meta más
grande es obtener un diploma universitario.
Esta meta me ayudara para obtener mi negocio
o un mejor trabajo en el cual me sienta satisfecha, obtenga más dinero y sea el
ejemplo para mis hijos.
Quiero participar en este torneo interno de Gastronomía
para agregarlo a mi vida como una
experiencia nueva y para fortalecer mis conocimientos.
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