DESCRIPCION DEL PLATO Y ORIGEN
Una empanada DE CARNE DESMECHADA MOLIDA O POLLO es un alimento
preparado compuesto por una fina masa, rellena de carne desmechada, molida o pollo . Generalmente se hacen con harina de maíz y le adiciono un poco de mantequilla . Es un
alimento elaborado por la mayoría de las culturas gastronómicas de los países
hispánicos. En la gastronomía es de los
alimentos más populares en Colombia y
con la que muchos suelen aprovechar algún tiempo libre en las labores del día
Hay
muchas variaciones de esta preparación en diferentes regiones del mundo;
incluso a nivel local vamos conociendo cada día recetas.
Mi receta es una extensión de la variedad de recetas existentes en nuestra gastronomía Colombiana y sus origen es del VALLE DEL CAUCA (CALI)
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